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威婆婆最喜歡在街市買新鮮池魚放鹽，在天台矖乾，變成「咸鮮魚」。
今天我也買來一斤池魚，準備醃製人吃的魚乾。
先去內臟，清洗乾淨。

剪去魚頭、所有魚鰭及尾，開邊，加醃料。

懶醒嘅我忘記焗乾大忌，醃料內竟放了麻油，明顯這次魚乾失敗，唯有變成「濕魚乾」。
上為「濕魚乾」，同樣美味。下為準備入爐的魚鮮。

魚頭當然不會浪費，原味焗乾便成狗狗小食。
小朋狗吃得滋味又健康，我聽著吃時的鬆脆聲也跟著一起開心。

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