休魚期過後，果然連池魚也長大了。
今次乾脆連魚身也片出來與魚頭一起風乾。
魚骨則醃後焗乾自己當小食吃。
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魚湯
2011
06.29
06.29
自從發現二郎不愛喝水後，差不多隔天我們便會給小寶貝喝魚湯。
雪芳醫師教用骨頭煲湯，我卻是魚＋水滾個十分鐘，先取出寶貝們的份量儲起，再把其它材料入湯給我們自己喝。
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焗池魚乾
2011
06.10
06.10
威婆婆最喜歡在街市買新鮮池魚放鹽，在天台矖乾，變成「咸鮮魚」。
今天我也買來一斤池魚，準備醃製人吃的魚乾。
先去內臟，清洗乾淨。
剪去魚頭、所有魚鰭及尾，開邊，加醃料。
懶醒嘅我忘記焗乾大忌，醃料內竟放了麻油，明顯這次魚乾失敗，唯有變成「濕魚乾」。
上為「濕魚乾」，同樣美味。下為準備入爐的魚鮮。
魚頭當然不會浪費，原味焗乾便成狗狗小食。
小朋狗吃得滋味又健康，我聽著吃時的鬆脆聲也跟著一起開心。
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